http://www.yasio.net/modules/weblog/ 八潮　中井酒造株式会社 ja yasio http://www.yasio.net/modules/weblog/details.php?blog_id=65 2008-05-07T10:25:50+09:00 yasio ゴールデンウィーク、皆さんどの様にお過ごしになられましたでしょうか？ 私は、何だかんだチョコチョコ仕事をしていました。 そのゴールデンウィークの最初の５月３日に鳥取県三朝町にてかつら編みを体験いたしました。 かつらって言っても『悩み無用〜♪』のかつらではなくて、かつらの木を編みこんで大きな縄のような状態にしてお祭りに使うそうです。 今回、三朝の森林を守る一環としてこのお祭りの準備に参加する事に成りました。 かつらの木の細長い枝を沢山持ってきて、人間の力で枝と枝をねじってつなげる... http://www.yasio.net/modules/weblog/details.php?blog_id=64 2008-05-01T18:00:25+09:00 yasio 鳥取県は言わずと知れた、二十世紀梨が全国で有名です。 二十世紀梨を利用した色々な加工物が沢山開発されていますが、元々水分を沢山含んでおり、シャリシャリとした食感が特徴的なのでなかなか二十世紀梨らしい商品って少ないんです。 そんな中、鳥取県の中部　倉吉市にあります、異業種交流プラザで開発された梨を使った梨の石けんが開発され先日お披露目会がありました。 石けんなので味は梨の味ではなく石けんの味ですが、そのシャリシャリとした部分に注目して、その果肉によってスクランブル効果を高めて... http://www.yasio.net/modules/weblog/details.php?blog_id=63 2008-04-24T13:40:44+09:00 yasio 昨日までの暖かさが嘘のように今日は寒い一日ですね。 昨日から始まったのですが、お酒つくりの最終工程『火入れ』 が行われています。 この工程は出来上がった新酒にはまだ酵母などが生きていてそのままおいていると勝手に醗酵したりするのでそれを避けるために加熱殺菌をするんです。 何リットルもあるお酒を殺菌するのは大変で朝から晩までずっとかかりっぱなしです。 杜氏達も最後の仕事だと張り切って頑張っています。 http://www.yasio.net/modules/weblog/details.php?blog_id=62 2008-04-21T11:09:30+09:00 yasio 倉吉出身第５３代横綱　琴桜関　を毎年迎えて小学生を中心に力士と触れ合い相撲にそして、人間育成のために行われる行事、それが桜相撲です。 倉吉青年会議所の事業で一番大きな桜相撲が４月１９・２０日に行わせました。 準備も含めて３日間、初めての桜相撲の運営に携わることが出来ました。 今年は、初めて中学生の部（第一回琴桜杯）が行われ、小学生の部の時には 大関　琴欧州・琴三月が来られて交流するなど沢山の将来の横綱候補と沢山の笑顔に囲まれた大会でした。 参加者も全国から集まって力を競い合う... http://www.yasio.net/modules/weblog/details.php?blog_id=61 2008-04-15T13:04:27+09:00 yasio さて、先日（日曜日）に掲題でもあります。中一の運動会が行われました。 今年は体育部長をまかされていまして・・・、準備に・当日のスケジュール進行にとバタバタとしていました。（今まで出たことが無かったので・・サッパリ分からない種目もありました・・・） 幼稚園生から７０歳のおじいさん・おばあさんまで老若男女が集っての縄跳びや、バットで５回回って走る競争など１５種目をこなしました。（僕はバットの競技に出ました！！飲んでないのにフラフラでした） 何とか、けが人も無く至らない所はあったと... http://www.yasio.net/modules/weblog/details.php?blog_id=60 2008-04-10T12:08:19+09:00 yasio 先週の土曜日にお花見に行ってきました。 その日にはなんと餅つきを行いました。 いつも、正月にもちをついているので道具はあったんです。 同じ花見をするならと会場に杵とうすをもっていきました。 そしたら注目の的で子供達が寄ってきて餅つきなのか子供と遊んでるのか 分からないくらいになってしまいまして・・・。 もち米も沢山持っていっていたので子供達にも食べてもらえたので今年は楽しい花見でした！！ http://www.yasio.net/modules/weblog/details.php?blog_id=59 2008-04-07T08:18:39+09:00 yasio 今日は酒造期も終わり、ゆっくりとした日だったので倉吉のお寿司で穴場的存在であります、「寿司善」さんに行きました。 ネタも新鮮で生きたままのエビや今朝絞めたばかりの魚など美味しい食材ばかりでした。 その中でも、一番気に入ったのがあじのお寿司です。 口の中に入れるとその体温で溶けるようなちょうどいい油の乗り方で、噛めば噛むほど旨味が広がる絶品の逸品でした。 食でも春を感じて幸せな感じです！！ http://www.yasio.net/modules/weblog/details.php?blog_id=58 2008-04-05T09:08:50+09:00 yasio 昨日は、一日温かい気温が続きました。 こう暖かくなると田植えが近づいてきます。 今年も、6月に田植えを予定しているのですが そろそろ苗を作る準備をしないといけないなー っとおもい、山田錦や強力などの酒米の種籾をあっちに移したりこっちに移動したりとバタバタとしていました。（準備の時って要領が悪いのか凄くバタバタするんですよね） http://www.yasio.net/modules/weblog/details.php?blog_id=57 2008-04-03T16:02:32+09:00 yasio 今日は暑いですね。 春の手前の三寒四温と言ったところでしょうか。 寒の戻りという事で、暖かかった日々からここ数日肌寒い日が続いていました、、そして今日はあったかい。 これが過ぎればやっと春爛漫。桜吹雪くシーズンがもうそこまで来ているんだと思います。 鳥取県、桜の見ごろまではもう少しといった感じです。そしてこの不安定な天気、肌寒い日をもう少し我慢しなければなりません。 さて、そんな中春だなっと感じるのが「打吹公園のボンボリ点灯式」です。 倉吉市で桜を見るなら打吹公園です。天女伝... http://www.yasio.net/modules/weblog/details.php?blog_id=56 2008-04-01T10:03:28+09:00 yasio はい、ちょっと誤解を招きそうなタイトルにしてしまいましたけど・・。 毎年、参加してもらっています、鳥取県の地酒『強力』作りに今年も農業高校のグリーンエココースの生徒さん達に参加してもらいました。 主に稲作の勉強をされており、夏に強力米を栽培してもらい冬にお酒作りに参加してもらっています。 この日は、醗酵したお酒（もろみ）を清酒と酒粕に分ける”しぼり”の作業を行いました。 そして、NHKや日本海ケーブル（NCN）・新聞社の方々に取材に来てもらいその様子を撮ってもらいました。 昨年から...